«Познавательно-конфетную» программу «Подольчанка» — сладкий бренд Подольска!» провела заведующая библиотекой Анастасия Голубева в рамках культурной программы ко Дню города.
История кондитерского производства в Подольске начась с артели «Химпищепродукт», работавшей в деревне Ново-Сырово с 1929 года. В годы Великой Отечественной войны предприятие стало заготовительным комбинатом: здесь выпускали сахарин, декстрин, кисели и некоторые виды кондитерских изделий, а также заготавливали продукты для фронта, госпиталей и детских домов.
После реконструкции в 1963 году появилась Подольская фабрика кондитерских изделий, а в 1972 году — знаменитая конфета «Подольчанка». Гостям рассказали историю создания изделия, связанную с холодной помадой, и показали, как менялся дизайн обертки. В 1992 году фабрика получила имя своего бренда.
От истории конфеты перешли к русской чайной традиции. В библиотеке работает чайная комната «Терем-Чай». Многие экспонаты для нее подарили читатели.«Самыми яркими и долгосрочными традициями русского чаепития, которые дошли до нас, стали купеческие. В классической литературе купцы часто выступали в роли отрицательных героев. На самом деле это было не так. Купечество способствовало развитию и процветанию России», — рассказала Анастасия Голубева.
Купеческое чаепитие отличалось особым размахом: за самоваром проводили много времени, к столу подавали сладости, выпечку и другие угощения.
Источник и фото: «Официальный Подольск»
История «Подольчанки» стала темой познавательной встречи в библиотеке № 2
